2021年01月25日 星期一

天一冷就“进补” 小心胆结石发作

来源:羊城晚报 2021-01-08 15:39:39 记者:

近日,“霸王级”寒潮来袭,气温持续走低,热腾腾的羊肉汤、红油翻滚的火锅等“烫嘴”美食备受大家的青睐,加之天气一冷大家就爱窝在室内、懒得运动等,最易引发胆结石发作。专家表示,高脂肪高嘌呤的食物易引发肥胖,而对于胆结石患者来说,进食高脂食品可引发急性胆囊炎甚至胰腺炎等并发症。

胆结石的主要成分是胆固醇

现年48岁的杨女士,是一位忙着天一冷就好好“滋补”,却不料忽视身体疾病的胆囊结石患者。“天气那么冷,就想着多吃点有营养的东西补补身体,哪里晓得结石突然就发作了。”近日,杨女士进食羊肉后,突发上腹部绞痛被送入医院医治,入院经查为胆结石诱发胆绞痛。

“幸好当时就医及时,没有引发更为严重的并发症。”据东莞市人民医院肝胆科主任医师林志强介绍,胆结石患者需格外注意饮食管理,如果为了所谓的“贴秋膘”“进补”而进食含较高脂肪、糖分、胆固醇等成分的食物,那么既往患有胆囊炎、胆结石等疾病的市民,过量食用就很可能致使旧病复发,甚至出现急性重症胆管炎进而引发胆源性胰腺炎等情况。

林志强表示,胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官,负责存储胆汁,并在需要时将胆汁释放入肠内,帮助消化。胆结石则是胆囊里的一种固体物块,形成原因有多种因素,结石大小也有很大差别,大的可以与高尔夫球媲美,小的则似沙粒。但由于胆结石不发作时并无明显症状,所以很多结石病患者往往容易忽视。

胆结石是十分常见的胆囊疾病,发病率随着年龄的增长而增加,该病发病的高峰年龄在40~50岁。大多数人是在体检中由超声检查发现病情。女性多于男性。值得注意的是,许多人体检查出胆结石时并不重视,没有很好地按医嘱定期复查,也不注意及时治疗。

林志强介绍,胆结石的主要成分是胆固醇。它是一种脂质,可溶于胆汁,但不溶于水。所以暴饮暴食、进食油腻食物是最为常见的诱因。病人常在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时,由于胆囊收缩或结石移位加上迷走神经兴奋,结石嵌顿在胆囊壶腹部或颈部,胆囊排空受阻,胆囊内压力升高,胆囊强力收缩而引起绞痛。疼痛位于右上腹或上腹部,呈阵发性,或者持续疼痛阵发性加剧,可向右肩胛部和背部放射,可伴恶心、呕吐。

此外,胆结石发作也与精神紧张、劳累、抵抗力低下等情况有关。

预防胆结石要从生活方式做起

预防胆结石,个人的饮食习惯需要注意,首先饭前便后都要先洗手,不吃生冷和不干净的食物,以防寄生虫感染。如果发现有肠道蛔虫,要及时彻底地进行驱虫治疗。

饮食宜清淡,以少渣、容易消化的饮食为主,避免大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物摄入,如动物内脏、蛋黄、鱼子、巧克力、肥肉以及油炸类食品等。可多选择鱼类、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物;烹饪时宜采用蒸、煮、炖的方法;食用油应以植物油为主,因植物油有一定的利胆作用;肥胖患者要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入;生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动。

“此外,学会调节情绪也很重要,遇到事情需冷静处理,不要出现过激行为。由于胆汁分泌、胆囊的收缩和胆汁的排放都由大脑指挥协调,长期精神紧张抑郁可导致内脏机能紊乱,胆汁流通不畅,胆囊内胆汁淤积,胆汁成分之间比例失调,促使结石。” 林志强补充道。

文/图 姚梓婷

责任编辑:朱丽芳

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